Prymat Kmin rzymski mielony GastroLine 500 g

Informacje o produkcie

Gorzkawy aromat oraz intensywny, cierpko-ostry smak o lekko cytrynowej nucie to cechy wyróżniające kmin rzymski (kumin). Przyprawa cieszy się dużym uznaniem wśród kucharzy przygotowujących dania kuchni orientalnej, przede wszystkim indyjskiej. Jest ważnym składnikiem popularnych mieszanek przypraw curry oraz garam masala. Kumin wzbogaca smak mięs z grilla: drobiu, wołowiny i jagnięciny. Nadaje pikanterii i wyrazistości potrawce, gulaszowi oraz daniom kuchni meksykańskiej, takich jak chili con carne, burrito czy fajitas. Warto go użyć także do przyprawiania ryb, pieczywa, serów oraz warzyw np. fasoli i bakłażana przygotowywanych na parze. Można z niego zrobić napar lub zastosować do aromatyzowania wina lub nalewek. Przyprawa jest znana od czasów Starożytnego Egiptu i uprawiana do dziś w Indiach, Iranie, Indonezji i Chinach. Aby zachować walory kuminu, należy przechowywać go w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Brak danych

Magazyn

Oferta