Pieprz czarny mielony 30 g

Informacje o produkcie

Niekwestionowany król wszystkich przypraw oraz jedną z najstarszych i najpopularniejszych przypraw świata. Dawno temu pieprz miał wyższą wartość niż złoto, służył jako środek płatniczy. Od zawsze był duży popyt na pieprz czarny, wynikał on z jego właściwości konserwujących i możliwości polepszenia smaku. W wyścigu do Wysp Korzennych stanęli wielcy odkrywcy jak Krzysztof Kolumb czy Magellan i wielu innych. Przemierzali cały świat w poszukiwania pieprzu i korzeni, które miały zapewnić im bogactwo. Pieprz czarny mielony uzyskuje się przez zbiór niedojrzałych owoców, które suszone są na słońcu aż do momentu nabrania czarno-brunatnego zabarwienia. Piekący smak pieprzu pochodzi z zawartej w nim piperyny. Jest najbardziej kaloryczną przyprawą, 100g zawiera 304 kcal. W za dużych ilościach powoduje podrażnienie wątroby, nerek i jelit. Olejki eteryczne z pieprzu stosowane są w leczeniu przeziębień, kaszlu i bólów mięśniowych. Można stosować przy chorobach woreczka żółciowego i wątroby (w małych ilościach), przy chorobach układu krążenia i ich profilaktyce, przy chorobach nerek (w małych ilościach).

Informacje odżywcze (100g)

Oferta