Piątnica Ryż czarny 5 kg

Informacje o produkcie

Czarny ryż ostatnio zdobywa coraz większą popularność wśród konsumentów ze względu na pozytywny wpływ na zdrowie. Do korzyści zdrowotnych zaliczamy profilaktykę i leczenie chorób serca, nowotworów, cukrzycy oraz wysokiego ciśnienia krwi. Badania potwierdzają, że otręby z czarnego ryżu mają silne działanie antyoksydacyjne. Wpływa na to zawartość fenoli i flawonoidów bogatych w antocyjany. Czarny ryż jest również bogatszy w błonnik i witaminę E oraz zawiera mniej cukru. Przeciwutleniacze stanowią pierwszą linię obrony przed wolnymi rodnikami. Pełnią również kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia i dobrego samopoczucia. Antyoksydanty stabilizują oraz dezaktywują wolne rodniki, zanim te zdążą zaatakować komórki. Przeciwutleniacze działają ochronnie poprzez redukcję uszkodzeń oksydacyjnych DNA. Czarny ryż wymaga dłuższego gotowania niż najbardziej popularny w Polsce ryż biały. Bez uprzedniego przygotowania czas gotowania czarnego ryżu, wynosi nawet do 50 minut. Aby skrócić ten czas, ryż poddaje się moczeniu. Ziarna płuczemy pod letnią wodą. Następnie wsypujemy do garnka, zalewamy wodą w proporcji 1:2 i odstawiamy na całą noc. Namoczony ryż wystarczy gotować tyle, co biały (około 30 minut). Dzięki temu nie traci większości zawartych w nim witamin i składników mineralnych. Co jakiś czas warto przemieszać ziarna, aby się ze sobą nie zlepiły i nie przypaliły. Po ugotowaniu zmienia się ich barwa – z czarnej na ciemnofioletową. Przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Na terenie zakładu wykorzystywane są również sezam, migdały, produkty z dwutlenkiem siarki SO2, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie śladowych ilości tych surowców.

Informacje odżywcze (100g)

Magazyn

Oferta