Ser pleśniowy błękitny 100 g

Informacje o produkcie

Błękitny ser pleśniowy Lazur to ser o kruchym i kremowym miąższu, charakteryzujący się delikatnie słonym smakiem. Sery błękitne posiadają długą, ponad tysiącletnią historię. Do ich produkcji wykorzystuje się bakterie Penicillium roqueforti lub Penicillium glaucum. To właśnie one odpowiedzialne są za powstawanie na serze niebieskiego nalotu szlachetnej pleśni. Lazur błękitny posiada charakterystyczny dla serów pleśniowych grzybowy posmak. W połączeniu z unikalnym aromatem smak ten sprawia, że ser Lazur sprawdza się doskonale zarówno jako dodatek do kanapek, jak i składnik rozmaitych potraw warzywnych i mięsnych. Sery błękitne są bardzo często wykorzystywane w kuchni w trakcie przygotowywania dań zarówno ciepłych, jak i zimnych. Ser pleśniowy może być dodawany m.in. do sałatek, którym nadaje nieco bardziej intensywny smak. Doskonale łączy się z takimi składnikami jak rukola, orzechy czy różnego rodzaju dressingi. Ser doskonale komponuje się w daniach kuchni włoskiej – np. w risotto, daniach z makaronu oraz pizzy. Błękitny ser Lazur można zastosować również do przygotowania deserów, takich jak sernik czy tarta. Pleśniowy ser błękitny to nie tylko intensywny smak oraz aromat, ale również duża zawartość białka oraz wapnia, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Kolejną jego zaletą jest niezwykle prosty skład, zawierający mleko, sól, oraz szlachetną pleśń Penicillium roqueforti.

Informacje odżywcze (100g)

Oferta