⌘K
Ser tarty grana padano 1 kg
EAN: 8011661001376

Ser tarty grana padano 1 kg

Latteria Montova

Informacje o produkcie

Ser ma skórkę złoto-żółtą i połyskującą, pasta serowa ma kolor biały lub słomkowy, strukturę drobno-granulowaną. Status DOC ser posiada od 1955 roku. W sprzedaży ma formę kręgu o średnicy 35-45 cm i wysokości 18-25 cm, waga jednego koła sięga od 24 do 40 kg. Grana Padano jest tradycyjnym, wytwarzanym sposobem spółdzielczym, niepasteryzowanym, twardym serem. Jego gładka, naturalna skórka jest bardzo twarda i gruba. Dojrzewa w ciągu 12-48 miesięcy w piwnicy dobrze wietrzonej i w temperaturze 15-20 C. Przemysłowy “Parmezan” z północnych Włoch. W smaku powinien być owocowo świeży i słodki, z nutą ananasa. Zapach wonny i delikatny. Nazwa pochodzi od słowa „grana”, co po włosku znaczy ziarno, granulki, a Padano to region, z którego pochodzi, już od 1000 lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Jest to najsłynniejszy, najlepiej sprzedający się ser włoski. Oznaczony jako DOP określany jest jako gruboziarnisty (grana).

Producent:

Latteria Montova

Składniki:

mleko, sól, podpuszczka, lizozym (białko jaja)

Kraj pochodzenia:

Włochy

Przechowywanie:

Ser tarty, wiórki i kostka oraz pakowane próżniowo: przechowywać w temperaturze 4-8°C. Całe koła: 15-18°C.

Kod:

C INNE GRANA PADANO 1 KG (10)---

Numer katalogowy:

LSM10