Prymat Kurkuma mielona GastroLine 350 g

Informacje o produkcie

Kurkuma to przyprawa o intensywnie żółtym kolorze, piżmowej woni i słodko-ostrym smaku, przypominającym nieco imbir. Cieszy się olbrzymią popularnością w Indiach, gdzie jest jednym z podstawowych składników mieszanki curry. Nadaje kolor oraz wzbogaca smak dań z ryżu i makaronu, ciasta drożdżowego lub biszkoptowego, warzyw konserwowanych w occie (np. ogórki z kurkumą). Przyprawia się nią dania z drobiu i z jagnięciny, jaja i omlety, dania z fasoli, a także kremowe zupy np. z dynii i z marchewki. W połączeniu z jogurtem, kurkuma stosowana jest jako marynata do drobiu oraz sos do sałatek z kurczakiem lub warzywami. Sproszkowana kurkuma ze względu na swój intensywny, żółty kolor jest od wieków używana jako barwnik produktów spożywczych, papieru, tkanin, a nawet kosmetycznych maseczek. Kurkumę używaj najlepiej w trakcie gotowania dań – aby wzmocnić jej aromat, możesz ją najpierw podgrzać na suchej patelni lub na oleju/klarowanym maśle.

Brak danych

Magazyn

Oferta